Actividad física en escolares chilenos normales y de talla baja / Physical activity in normal and low height for age chilean school children

En 70 niños y niñas escolares de 7 a 9 años de edad, normales y con talla baja (T/Eñ1 DE y <-1 DE), se evaluó la actividad física habitual mediante entrevistas estructuradas y por método factorial o de tiempo movimiento. La mayoría de las actividades de estos escolares eran sedentarias. El tiempo dedicado a horas de sueño o en cama, en días de la semana y festivos fue muy alto, los promedios (talla normal y baja) en los varones eran de 11,5ñ1,1 a 12ñ1,4 horas y en las niñas 11,9ñ1,2 y 12,2ñ1,6 respectivamente. El tiempo destinado a ver televisión era, en varones y niñas, promedio tres horas diarias, aumentando a cuatro horas en los días festivos. Los varones normales destinaron 58.6 por ciento de su tiempo a actividades físicas intensas, porcentaje significativamente mayor que sus pares de talla baja y los dos grupos de niñas (p<0,05). Un comportamiento similar se observó en las niñas normales frente a sus pares de talla baja, pero esta diferencia no alcanzó significación. Así pues, los escolares de talla baja se involucraron menos en actividades intensas que los normales, y que el tiempo destinado a ver televisión y la escasa actividad física desarrollada por estos niños, refleja un estilo de vida sedentario por parte de este grupo de edades

Malnutrición de la embarazada: ¿un problema sobreestimado? / Malnutrition in pregnancy woman: an overestimated problem?

The aim of this work was to compare the nutritional classification of pregnant women and their predictive value for the low birth weight, using the criteria of the Ministry of health (Rosso-Mardones curves) with the curves developed at the Department of Nutrition of the Faculty of Medicine and the body mass index. One thousand eight hundred four pregnancy women of the Metropolitan Region, that were devoid of factors affecting birth weight, were studied retrospectively. Initial and final nutritional status was calculated according to the three criteria in study. Results showed that 47 to 75 percent of women classified as undernourished using Rosso-Mardones curves, were normal according to the curves of the Department of Nutrition and body mass index. Rosso-Mardones curves had the lower predictive value, relative risk and risk attributable to maternal nutritional deficit, for low birth weight. Also these curves showed a higher of obesity and a low predictive value for macrosomia. It is concluded that the curves used by the Ministry of Health must be revised

Crecimiento, aceptación y tolerancia con una nueva fórmula láctea / Growth, acceptalility and tolerance with a new cow milk formula

Se evaluó, en forma controlada, los efectos sobre el estado nutricional, tolerancia y aceptabilidad de una leche modificada (LPM), en un grupo representativo de lactantes sanos, controlados en los servicios de salud del Area Metropolitana, pareados a un grupo semejante, alimentado con leche de vaca en polvo (LP), con el fin de controlar la posibilidad de incorporarla al PNAC. Del total de lactantes entre 0 y 4 meses de edad, 747 entre 4 y 8 meses y 957 entre 8 y 12 meses. Todos fueron seguidos durante 4 meses con controles antropométricos, de morbilidad, aceptabilidad y tolerancia de la fórmula. Los resultados no mostraron diferencias significativas en crecimiento medido por P/E o P/T (valores entre 95 y 100%de los estándares NCHS). Se vio una leve mayor ingesta de energia y menor de proteínas con LPM. La aparición de signos gastrointestinales fue baja y comparable entre los dos grupos, tanto en la primera cohorte etaria (cólicos 11%con LPM y 8%con LP al primer control; 1,6 vs. 1,0%al segundo control) como en la segunda cohorte etaria (4,3%con LPM vs. 5,3%con LP al primer control); en cambio, durante el primer control, el grupo de 8 a 12 meses alimentado con LPM presentó mayor incidencia de síntomas que GC (cólicos 8%vs. 4%; deposiciones alteradas 9,4%vs. 5,5%, p < 0,001); durante los 3 controles posteriores la diferencia no fue significativa. La aceptabilidad aguda, medida como porcentaje de exclusiones de niños del estudio, fue más baja con LPM que con LP (5 a 15%vs. 2%, N.S.). Se concluye que la fórmula estudiada es una buena alternativa de alimentación láctea en menores de 1 año y que podría ser incorporada al Programa de Alimentación Complementaria

Nueva fórmula láctea para el Programa Nacional de Alimentación Complementaria: balance nitrogenado y calórico / A new cow-s milk formula to Complementary Feeding National Program: nitrogen and caloric balance

Estudiamos las relaciones nitrogenada, de energía y grasa en 10 lactantes (edad promedio 6,8 meses) con desnutrición proteínico-energética en recuperación, que fueron alimentados con dos fórmulas: una basada en leche de vaca entera (LP) y la segunda con una leche de vaca modificada (LPM). Estos niños tenían en promedio relación peso/edad 72%y peso/talla 95%. Fueron estudiados en dos períodos consecutivos de 6 días cada uno (3 para adaptación y 3 para balance) comenzando con cualquier fórmula aleatoriamente. Ambas fórmulas tenían 85 kcal-dl con 11%de calorías proteicas en LPM y 13%en LP. La ingestión, la absorción y la retención de energía fueron levemente mayores con LPM que con LP. Hubo mayor ingestión de grasa con LPM (5,4 vs. 4,5 g*kg*día, p < 0,025) con menor excreción urinaria de N (304 vs. 417 mg*kg*día, p < 0,001). La retención aparente promedio de N fue de 115 mg*kg*día para LPM y 69 mg*kg*día para LP (NS). Se observó una correlación significativa entre consumo y retención de nitrógeno: r= 0,70 con LPM (p < 0,05) y r= 0,77 con LP (p < 0,01). También hubo correlación entre ingesta de energía y ganancia de peso: r= 0,55 con LPM (NS) y r= 0,88 con LP (p < 0,001). Concluimos que la fórmula basada en leche de vaca modificada muestra un mejor balance nitrogenado y de grasas que la fórmula en base a leche entera en lactantes desnutridos en recuperación